martes, 2 de julio de 2013

¿QUÉ ES LA CALIDAD?

CALIDAD:

"Todas las cualidades con que cuenta un producto o un servicio para ser de utilidad a quien lo emplea".



TIPOS DE CALIDAD:

* Calidad al Consumidor: Características tangibles e intangibles, de un producto o servicio; como sus funciones operativas (velocidad, capacidad,etc), precio y economía de uso, durabilidad, seguridad y facilidad de uso, simple de manejar y mantener en condiciones operativas, fácil de desechar,etc.



* Calidad de Conformación: Conjunto de Características dadas a un producto durante su proceso de elaboración, las cuales deben ajustarse a lo especificado en su diseño.



* Calidad de Diseño: Conjunto de Características que satisfacen las necesidades del consumidor potencial y que favorecen que el producto tenga variabilidad tecnológica de fabricación.



* Calidad según las Normas ISO 9000: Integración de las Características que determinan en qué grado un producto satisface las necesidades de su consumidor.



lunes, 1 de julio de 2013

ETAPAS DE EVOLUCION DE LA CALIDAD






      1.- INSPECCIÓN (SIGLO XIX)

Se caracterizó por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad. Se volvió una actividad reactiva, es decir, se reaccionaba a los productos defectuosos cuando ya estaban terminados y se buscaba eliminar el error, a través de un inspector, con lo cual se impedía que los productos llegaran a manos de los consumidores, al convertirlos en deshecho o reprocesarlos.





      2.- CONTROL ESTADÍSTICO DEL PROCESO (DÉCADA DE 1930)


Se entendía a la calidad como un problema de variación que puede ser controlable y prevenido mediante la eliminación a tiempo de las causas que lo provocaban, de tal  forma que la producción pudiese cumplir con la tolerancia de especificación de su diseño.
Esta etapa se enfoco en el control de los procesos y se caracterizo por la aparición de métodos estadísticos para este fin, así como para reducir los niveles de inspección.



       3.- ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD (DÉCADA DE 1950)

Se reconoce que la calidad no solo depende de los procesos de manufactura, sino que requiere servicios de soporte, por lo cual se deben coordinar esfuerzo, surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la organización en el diseño, planeación y ejecución de políticas de calidad.





       4.- ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA POR CALIDAD TOTAL (DÉCADA DE 1990)

Surge el énfasis en el mercado y en las necesidades del consumidor, al reconocer el efecto estratégico de la calidad en el procesos de competitividad. Se busca satisfacer a clientes internos y externos.
El objetivo no solo es reducir la variabilidad, sino buscar también niveles de operación Seis Sigma, esto es, procesos prácticamente libres de error.






       5.- INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA

Al comenzar el siglo XXI se inicia esta quinta era en la que las empresas basan sus competitividad en la innovación de procesos, productos y servicios, y fortalecen sus capacidades competitivas con la idea de que estas sean difíciles de imitar por el competidor.







COSTOS DE LA CALIDAD

Diagrama de los diferentes tipos de costos generados en busca de la calidad.
  • COSTOS INEVITABLES:
Aquellos en que se incurre para mantener los evitables en un nivel bajo.

    • COSTOS DE EVALUACIÓN:
Gastos generados por todas las actividades que se deben realizar para detectar errores cometidos durante el proceso, a fin de que no lleguen al consumidor.

  • COSTOS EVITABLES:
Errores cometidos durante el proceso, desde que el producto empieza a elaborarse, hasta que lo recibe el consumidor

    • POR FALLAS INTERNAS:
Los derivados de los errores que tienen lugar durante el proceso de fabricación hasta antes de enviar el producto al mercado.

    • POR FALLAS EXTERNAS:
Son los relacionados con errores que ocurren desde el inicio del envío del producto hasta que lo recibe el consumidor.

  • COSTOS DE PREVENCIÓN:
Inversiones que se realizan para ayudar a mejorar los niveles de calidad.



MAESTROS DE LA CALIDAD

Cada autor aporta algo original al tema de Calidad Total. A continuación se presentan algunos datos bibliográficos y las ideas mas importantes de cada uno de ellos, se vera que después de realizar una clasificación de las ideas, éstas se agrupan en 22 categorías que a su vez se pueden reunir en seis temas.





W. EDWARDS DEMING



Deming hacia hincapié en que todas las organizaciones, para lograr una mejor posición competitiva, debe contar con un sistema de conocimiento profundo que incluye: 

* El diseño y la Administración de la Organización mediante una visión sistemática.

* Comprender el concepto de variación que provoca la falta de control en los procesos del negocio "Administrativos y Operativos".
* Desarrollar el conocimiento técnico, tecnológico y administrativo que les permita comprender y mejorar sus procesos.
* Tener un claro entendimiento del comportamiento humano.




Diagrama de Deming



MIKEL HARRY




El objetivo es la implementación de una estrategia basada en medir el mejoramiento de los procesos y reducir la variabilidad mediante la realización de procesos de mejoramiento. Esto se logra al usar los siguientes procedimientos:


* DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar, Controlar) Tiene como objeto mejorar los procesos que son fuente de productos o servicios defectuosos y justifican su mejoramiento gradual y de incremento.


* DMADV (Definir, Medir, Analizar, Diseñar, Verificar) Se utiliza con el propósito de desarrollar nuevos procesos, para que, desde su diseño, estén capacitados para lograr niveles de Calidad Seis Sigma.







KAORU ISHIKAWA







Algunos de sus principios en relación con la Calidad Total son:


* El Control de Calidad empieza y termina con la capacitación.


* Con el propósito de alentar el estudio de la Calidad entre trabajadores y supervisores, se deberán formar Círculos de Control de Calidad (CCC) como parte de TQM.










SHIGEO SHINGO




Propone la Creación del Sistema poka yoke = A prueba de Errores y consiste en crear elementos que detecten los factores de producción y lo informen de inmediato para establecer las causas del problema y evitar que vuelva a ocurrir, esto es, se debe inspeccionar en la fuente para detectar a tiempo los errores. Un sistema de chequeo sucesivo asegura la calidad del producto en el origen y es mas efectivo para lograr 0 defectos consiste en que el siguiente operario revisa la calidad del producto del proceso anterior.


A su vez, los sistemas de control de calidad total consisten en que todo el personal de la organización participe en la prevención de errores por medio del ciclo de calidad cero.






GENICHI TAGUCHI



Hacía hincapié en que las Organizaciones deben ofrecer productos que superen los de la competencia en cuanto a diseño y precio, sean atractivos para el cliente y que tengan un mínimo de variaciones entre sí.
* Función de Pérdida
* Mejora Continua
* Variabilidad
* Diseño del Producto
* Optimización del Diseño del Producto
* Optimización del Diseño del Proceso
* Ingeniería de Calidad
           -Ing. de Calidad en linea
           -Ing. de Calidad fuera de Linea